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[BirkelNo1]

Hallo ihr Lieben!

Heiligabend bekommen wir Besuch und ich hab absolut keinen Plan, was ich kochen soll.  

Habt ihr vielleicht ne Idee? Es sollte nicht zu aufwendig (kann erst ab mittags richtig loslegen), aber auch nicht zu "einfach" sein.

[Luedi]

Schwierige Frage,

es gibt viele verschiedene Möglichkeiten. Bei uns gibts typ. Erzgebirgisch "Neunerlei". Hauptbestandteil sind Klöße, Bratwurst, Semmel-milch (Brötchen in Milch mit Nüssen) und noch ein paar andere Dinge. Naja das hat meine Frau eingeführt und ich habe es leicht verfeinert.

Ansonsten essen viele Gans mit Rotkohl und Klößen, oder auch Karpfen oder einfach Eintopf. Es ist jedenfalls interessant wie in jeder Region was anderes als Tradition angesehen wird .

So weiterhelfen konnte ich dir jetzt nicht, aber meinen Senf konnte ich trotzdem dazu geben .

[Krümel]

Bei uns gibt es seit Jahren Putenoberkeulen mit Spargel, Pilzen, Erbsen & Möhren, Kartoffeln.

[andinine]

wir sind dieses jahr bei meiner tante mit noch einer anderen tante und oma und so. es wird pute geben und dazu dann wohl rotkohl, nudeln, kartoffeln oder so etwas.

und jetzt würd ich noch gerne erklären was man in mazedonien an weihnachten ist aber da ich diese begriffe leider nur auf mazedonisch kenne kann ichs nicht so gut erklären, also lass ich es das gibts dann am 6.1., da ist "mein" weihnachten". auf jeden fall ist das essen gaaaaaaaaanz ganz toll und total lecker und mjam mjam mir läuft jetzt schon das wasser im mund zusammen wenn ich nur daran denke  
ich kann ja mal ein foto davon machen und das hier reinstellen (also in ca. einem monat) *g

[der_schakal]

Also wir essen eigentlich schon immer an Weihnachten bei meiner Oma und da gibts , is schon fast zur Tradition geworden,
"Sauere"
und zwar sind das Bratwürste gekocht mit Zwiebeln, dadurch das sie gekocht sind, hat man später keinen Zwiebelgeruch an sich, is einfach und schnell zu machen und sehr lecker

[violet]

Also ich mag auch sehr Lachs mit einer guten Soße (meist mit saurer Sahne od. Schlagsahne), buntem Gemüse und Reis. Auch wenn das jetzt nicht das typische Weihnachtsessen ist   . Geht aber auch schnell und dazu ein Glas Weißwein, perfekt !

[BirkelNo1]

Danke, ihr Lieben.

Fisch mag hier kaum einer, bzw. nur in Stäbchenform.   Würde gerne mal ein richtig leckeres Fischfilet essen.

Ich würde gerne mal ne, mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllte, Ente/Pute/Gans machen, hab ich aber noch nie gemacht. Dazu dann Klöße oder Kartoffeln und Gemüse. Wie bekommt man eigentlich zu nem im Backofen gebratenen Geflügel ne leckere Soße?   Ich kenn die nur suuuuuper fett.  

Vorschlag meiner Schwägerin war, einfach einen leckeren Braten mit verschiedenen Salaten und Brot. Naja, mag ich zwar, aber...ach, ich weiß nicht.  

Letztes Jahr hatten wir Schweinefilet in Blätterteig. Das war sehr lecker, is aber mit ein bisschen Arbeit verbunden.
Vielleicht mach ich auch nur nen Sauerbraten mit Spätzle/Knödel und Rotkohl.  

Der Nachtisch steht jedenfalls schon fest. Für die Großen gibt´s Herrencreme und für die Kinder Eis.  

[BB4Life]

Ich mag Roastbeef mit Meerrettichsoße und Bratkartoffeln sehr gerne. Gibt es bei uns bestimmt wieder zu Weihnachten.  

@schakal, "saure Zipfel" sind auch extrem lecker, ich ess sie aber nur, wenn meine Mutter das kochen übernimmt!  

[andinine]

Für die Großen gibt´s Herrencreme und für die Kinder Eis.  

ich bin auch schon groß, also mach gleich ne schüssel herrencreme für mich mit und schick sie mir als weihnachtsgeschenk, ja?  

also birkel, du machst dir echt viele gedanken darum   macht ihr euch alle so viele gedanken? also ich nicht weil ich koch das ja nicht, ich überlasse das meinem papa und meiner tante und so, die kümmern sich prima ums essen  

[BirkelNo1]

also birkel, du machst dir echt viele gedanken darum   macht ihr euch alle so viele gedanken? also ich nicht weil ich koch das ja nicht, ich überlasse das meinem papa und meiner tante und so, die kümmern sich prima ums essen  

Genau, du musst nur das essen was aufm Tisch steht. Und ich muss kochen, womit meine Gäste zufrieden sind.  

Hab mich nun entschieden. Es gibt zwei verschiedene Braten und einige Salate. Dazu Brot, Kräuterquark und ein bisschen Rohkost. So kann man den ganzen Abend über essen, wenn man will.  

[andinine]

UND FETT WERDEN   ich finds schrecklich an weihnachten zu essen weil da ist immer so viel da und alles ist so lecker und sieht toll aus  

[violet]

Gute Idee Birkelchen, so ist sicher für jeden was dabei   !

[BB4Life]

Hab mich nun entschieden. Es gibt zwei verschiedene Braten und einige Salate. Dazu Brot, Kräuterquark und ein bisschen Rohkost. So kann man den ganzen Abend über essen, wenn man will.  

Hört sich seehr lecker an, bis wann soll ich zum essen da sein?!    

[BirkelNo1]

Hab mich nun entschieden. Es gibt zwei verschiedene Braten und einige Salate. Dazu Brot, Kräuterquark und ein bisschen Rohkost. So kann man den ganzen Abend über essen, wenn man will.  

Hört sich seehr lecker an, bis wann soll ich zum essen da sein?!    

Ich denke mal, so ab 17-18 Uhr kann gefuttert werden.   Danach is dann Bescherung. Also vergiss mein Geschenk nicht.    

[Lars]

und zwar sind das Bratwürste gekocht mit Zwiebeln

Alle die Bratwürste kochen sind Verbrecher!
Neeeeeeeee wäh!..
Is nix gegen dich Schakal - aber das spricht einfach gegen meine Thüringer Seele


Ich würde am liebsten Weihnachten irgendein frischen Fisch braten, schön ausgenommen und mit einer Paste aus lauter Weihnachtlichen Zutaten gefüllt. Dazu leckeren Wildreis, zusammen mit Staudensellerie, Möhren und Zwiebeln gekocht. Nach Belieben würden dann auch noch ein paar Pfifferlinge kurz mit dem Fisch angedünstet werden.

Aber bei uns gibts traditionell leider immer toten Hasen an Weihnachten

[BB4Life]

Ich denke mal, so ab 17-18 Uhr kann gefuttert werden.   Danach is dann Bescherung. Also vergiss mein Geschenk nicht.    

Aber niemals nicht, ich hab doch ne anständige Erziehung genosssen!  

[Sommersonne]

Hallöchen  

Bei uns gibt es Heiligabend Kartoffel- und Spaghettisalat, Baguette gefüllt mit Hack und Käse, Hähnchenschenkel, Bockwürste und .... ähm, das andere ist mir grad entfallen  
Jedenfalls gibt es bei uns, dann etwas später immer noch Kaffee und Kucehn. Dieses Jahr macht meine Mutti ne Schmandtorte und meine Oma, wie jedes Jahr, eine geile Mokkatorte ... und das muss auch - die ist sooo lecker!!

Sonst kannst Du auch einfach mal auf www.Marions-Kochbuch.de stöbern ... wenn Du da nichts findest, weiss ich auch nicht  

[BB4Life]

und zwar sind das Bratwürste gekocht mit Zwiebeln

Alle die Bratwürste kochen sind Verbrecher!
Neeeeeeeee wäh!..
Is nix gegen dich Schakal - aber das spricht einfach gegen meine Thüringer Seele

Alle die Bratwürste kochen, sind bestimmt keine Verbrecher, sondern haben ein leckeres Essen!  

Dürfte eher eine Geschmackssache sein.

[Lars]

Alle die Bratwürste kochen, sind bestimmt keine Verbrecher, sondern haben ein leckeres Essen!  

Was meinst warum die Dinger Bratwürste heißen?

Dürfte eher eine Geschmackssache sein.

Nein dass spricht einfach gegen den gesunden Menschenverstand


Wo ist die Thüringenfraktion wenn man sie mal braucht??
Danyyyyyyy, Lüddddiiiiiiiii



Nur zur Sicherheit:
Die im Beitrag gefundene Ironie darf gern weiter verwendet werden...

[BirkelNo1]

Sommersonne, ich hab mich doch schon entschieden, was es geben soll.  

@lars..ich kann mir auch gekochte BRATwürste schwer vorstellen, aber probieren würde ich es sicherlich, wenn ich die Gelegenheit hätte.  

[Lars]

@Nudel: ich hatte das "Vergnügen" schon. Das war glaub die letzte gekochte Bratwurst meines Lebens *G*..
Klar - es ist natürlich eine Frage des Geschmacks, hab ja auch nie was anderes behauptet

[BB4Life]

Was meinst warum die Dinger Bratwürste heißen?

   Das ist nur ein Sicherheitshinweis für Leute, die keine Ahnung haben wie man "Saure" zubereitet, die sollten sie dann lieber Braten!  

Nee jetzt mal im ernst, ich kann dich schon verstehen, ich hab auch schon mal welche vorgesetzt bekommen, da hat´s mir fast die Schuhe ausgezogen, so ekelhaft haben die geschmeckt.  

Es kommt wirklich darauf an, wer sie macht, und vor allem wie! Bestes Beispiel, wenn ich zum Essen bei meinen Eltern eingeladen bin, und mein Vater mit leicht wässrigen Augen die Türe öffnet, weil meine liebe Mutter mal wieder seinen Besten Weiswein reingekippt hat, und ich dann noch die Worte höre, ess die "Sauren" mit Verstand, denn das sind die teuersten die du je gegessen hast, dann schmeckt´s mir!!    

[Lars]

Das ist nur ein Sicherheitshinweis für Leute, die keine Ahnung haben wie man "Saure" zubereitet, die sollten sie dann lieber Braten!  

Aber DAS können wir dann wenigstens richtig gut


Sind denn die "Saure" sowas wie Weißwürste, oder wie muss ich mir das vorstellen? Oder sind das tatsächlich ganz "normale" Bratwürste, nur eben gekocht statt gebraten?

Ich kenn ja auch so "Zwischendinger"...die Schweizer ham dat irgendwie druff...die kochen zuerst ihre Bratwürste, um sie dann nochmals aufm Grill zu braten
Zumindest wenn man dort Würste am "Brat"wurststand kauft, ist das immer der Fall.

meine liebe Mutter mal wieder seinen Besten Weiswein reingekippt hat, und ich dann noch die Worte höre, ess die "Sauren" mit Verstand, denn das sind die teuersten die du je gegessen hast, dann schmeckt´s mir!!    

Das wird ja immer schlimmer - erst die guten Bratwürste vergeuden und dann auch noch den teuren Wein wegschütten..Hilfe..

[BB4Life]

Das ist nur ein Sicherheitshinweis für Leute, die keine Ahnung haben wie man "Saure" zubereitet, die sollten sie dann lieber Braten!  

Aber DAS können wir dann wenigstens richtig gut

   Das stimmt natürlich, die Thüringer haben eine klasse Küche, da gibt es nicht´s zu meckern!  

Die "Sauren Zipfel", so heißen sie richtig, sind wirklich ganz normale Bratwürste, die nachdem der Sud mit den Zwiebeln, und Gewürzen gekocht hat, noch ca. 20 Min. reingelegt werden, und ziehen müssen.    Zugegeben, das mit dem Weiswein ist ein bisserl Schade, aber dafür schmeckt es wirklich sehr gut!  

Ich werde einfach meine Mutter nochmal fragen, und es dann in die Rezepte Ecke posten!    

Sorry Birkelchen, für das O.T.!  

[BirkelNo1]

Wir haben uns doch wieder umentschieden.  

Es gibt jetzt einen Pfundstopf, Spätzle, Reis, Gurken-, Tomaten- und grünen Salat, Herrencreme und Schokopudding.

[BB4Life]

Das klingt doch auch sehr lecker, oder wurdest du überstimmt?!  

[BirkelNo1]

Das klingt doch auch sehr lecker, oder wurdest du überstimmt?!  

Nee, ich habe mich durchgesetzt.  

[Lars]

Es gibt jetzt einen Pfundstopf, Spätzle, Reis, Gurken-, Tomaten- und grünen Salat, Herrencreme und Schokopudding.

Ok, allet klar!
Ich steh dann am Sonntag so gegen 17:00 uhr geschniegelt uind geputz vor deiner Haustür, ok?    

[BirkelNo1]

Es gibt jetzt einen Pfundstopf, Spätzle, Reis, Gurken-, Tomaten- und grünen Salat, Herrencreme und Schokopudding.

Ok, allet klar!
Ich steh dann am Sonntag so gegen 17:00 uhr geschniegelt uind geputz vor deiner Haustür, ok?    

Okidoki! Ich trinke übrigens nur weißen, lieblichen Wein.    

[Lars]

Gud
Ich hätte natürlich für alle Eventualitäten den passenden Wein gehabt - aber so weiß ichs ja schon

[BirkelNo1]

So, bald ist es ja wieder soweit und was gibt´s dieses Jahr zu futtern? 

Wir sind Heiligabend bei meiner Schwägerin eingeladen und sie zaubert ein Rindfleischsüppchen, Schweinefilet im Speckmantel, Spätzle, Reis, Blumenkohl und zum Nachtisch Eis.

Ach ja, ich trink jetzt übrigens auch roten, lieblichen Wein. 

[woddy82]

bei uns gibts nix. da wir eh net daheim sind. sind in brandenburg bei meinen eltern

[Cherie]

Bei uns gibt es an Heiligabend Bratwurst mit Polenta und Kraut und an Weihnachten Gans mit Rotkohl und Klößen.

[BirkelNo1]

Und, was gibt´s dieses Jahr bei euch zu essen?

Bei uns gibt´s Rindfleischsuppe, Rinderrouladen, Kartoffeln, Knödel, Rotkohl, Kohlrabi oder Endiviensalat. Zum Nachtisch bringt mein Neffe einen Apfel-Quarkauflauf mit und ich hab noch Eis.

Getrunken wird von den Männern Bier und wir Frauen süffeln Rotwein. Die Kids sind brav und kriegen Wasser/Saft/Limo. 

[woddy82]

ja was gibts bei uns. bei uns gibt es dies jahr an heiligabend kartoffelsalat und nudelsalat. dazu gibts rindswurst und wiener, sowie hackbällchen. als nachtisch gibts dann noch apfelmus und pfirsich-quarkspeise (je was jeder möchte). ach ja und gurkensalat gibt es.

[Kristina]

Mhh weiß nicht was meine Mama vorbereiten möchte,habe mit ihr noch nicht darüber gesprochen aber ich werde einen Salat,Plätzchen und einen Kuchen mitnehmen.Und was wir trrinken ist klar. Wodkaaaaaaaaa Ausser meiner Mama,oma,schwägerin die Trinken immer Wein.

[BirkelNo1]

Alle Jahre wieder... 

Was kocht ihr denn dieses Jahr zu Weihnachten?

Ich hab noch keinen Plan. 

[woddy82]

Alle Jahre wieder...  

Was kocht ihr denn dieses Jahr zu Weihnachten?

Ich hab noch keinen Plan.  

nix, da wir wohl wie ja geplant in urlaub wollen. (zumindest daheim wird net gekocht)

[Paulebaerchen]

ich lass auch kochen, da wir nur zu besuchen gehen1

[Anoita]

  Ich liebäugle mit Thunfischsteaks mit Knoblauch, Mojo und Reis. Dazu einen trockenen Rotwein.

Und zum Nachtisch eventuell einen „Icky Sticky Toffee Sponge Pudding“.

[Cherie]

Bei uns gibt es an Heiligabend Bratwurst mit Polenta und Kraut und an Weihnachten Gans mit Rotkohl und Klößen.

Das ist heuer nicht anders. 

[letzte]

Dieses Jahr feiern wir zum ersten mal Heilig Abend bei uns.
Noch ist nichts entschieden, aber meine Schwester hat sich Gans gewünscht! 
Mal sehen was ich dann esse 

[Richie]

ich habe keinen Plan was ich da esse,.. wohl nicht besonderes irgenetwas ganz normales,.. habe da Nachtdienst und Vio wird wohl auch nicht da sein, von daher gibt es kein Weihnachtsessen.

Allerdings richtet ein Freund von mir schon vorher im Dezember in Gänseessen aus * mjam*

[~Luna~]

Dieses Jahr feiern wir zum ersten mal Heilig Abend bei uns.
Noch ist nichts entschieden, aber meine Schwester hat sich Gans gewünscht! 
Mal sehen was ich dann esse 

, wie wäre es mit Döner. Ich stelle es mir witzig vor

[letzte]

 
ich glaub der Döner laden hat zu! Aber wäre schon ne möglichkeit! 

[~Luna~]

Meinst DU? Ich denke, die haben eher auf, die Türken feiern kein Weihnachten 
Die Chinesen haben an Heilig Abend auch auf.

[woddy82]

was wir essen an heiligabend sehen wir dann vor ort. mal schauen was london uns anbietet.... 

[letzte]

Meinst DU? Ich denke, die haben eher auf, die Türken feiern kein Weihnachten 
Die Chinesen haben an Heilig Abend auch auf.

Ich glaube unser hat nicht auf. Das ist hier einfach auch zu klein, da bestellt Weihnachten bestimmt niemand was. So viele Türken giebt es hier nicht, das die dort alle bestellen und es sich lohnt.

Ich weiß nur 100% das MCDonalds Heilig Abend hier zu hat, das haben wir nämlich schon mal versucht 

[Kristina]

Heiligabend gehen wir zum Chinesen,und am 25. weiß ich nicht was meine Mama kocht, bestimmt gibts auch Ente.Und was wir am 26. bei den Schwiegis essen weiß ich auch net! Aber ich werde an beiden Tagen Salat & Plätzchen mitnehmen.